#83本出品 #83全出品 フランス料理を勉強、あるいは従事している方なら誰でも知っているラルースの事典です。 GASTRONOMIQUE　1142ページ CURNONSKY 2冊セットです。670ページ A4サイズより少し小さい大きさで、暑さは5cm以上あります。 重さもずっしりと重くGASTRONOMIQUEは2Kg以上あります。（画像２，３枚目） GASTRONOMIQUEはビニールかかったままでしたので、新品そのものです。（撮影のため、外しました） CURNONSKYの方は、ハードカバーにスレ、へこみ等ありますが、まだキレイな方だと思います。 どちらも作り方や歴史等、様々な料理に関する事が載っています。 どちらもフランス語の本です。 これからフランス料理で渡仏を考えている方など、知識を増やす教材として、いかがでしょうか？ 長期保管品のため、神経質な方はご遠慮ください。 #事典　#レア　#新品　#フランス語　#歴史　#教材　#知識　#ラルース　#ガストロノミック　#料理　#キュイジニエ　#料理人　　 #職人　#興味　 戻る